Как поправиться при сахарном диабете 2 типа

Как поправиться при сахарном диабете 2 типа

Как набрать вес при сахарном диабете 1 и 2 типа: правила, меню, продукты, рекомендации

Очень часто в противовес ожирению, диабетики начинают резко и стремительно худеть, что может привести к истощению. Проблему можно решить, если взять под контроль свое питание, ведь именно из продуктов человек получает как инсулин, которого не хватает больным, так и калории, которые помогают набрать массу.

Почему диабетики начинают худеть?

Есть несколько факторов, из-за которых больные сахарным диабетом начинают терять массу тела:

  • Поскольку постоянные ограничения не только в питании, но и в других сферах жизни – это неизбежно для диабетиков, у них может развиваться депрессия, раздражительность, быстрая утомляемость из-за подавленного настроения. Все это стресс, при котором многие начинают стремительно худеть.
  • Поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин. Дело в том, что из-за постоянного недостатка инсулина организм перестает использовать глюкозу как источник энергии, поэтому начинает черпать ее из мышечных и жировых тканей. Энергия человеку нужна каждый день, поэтому жиры сжигаются очень быстро, из-за чего и происходит интенсивная потеря веса.
  • При сахарном диабете нарушается метаболизм, а это тоже влияет на массу тела.

Сахарный диабет – болезнь неизлечимая, но даже с таким диагнозом можно наладить качество жизни, если знать, как грамотно набрать вес. Начать стоит как раз с причины этого явления. Например, если это стресс и депрессия из-за болезни, то стоит пройти психотерапию. Если же причины физиологические, то поможет регуляция своего рациона питания.

Как набрать вес при диабете 1 типа?

Для того чтобы достичь желаемых результатов, то есть увеличить свой вес, необходимо, чтобы в организм всегда поступали калории. Для этого важно иметь четкий план питания на каждый день, который должен состоять из 6 приемов пищи.

Кроме того, что в рационе обязательно должны присутствовать стандартные завтрак, обед и ужин, важны и перекусы между этими приемами пищи (их оптимальное количество – три), ведь это для организма дополнительный источник калорий.

Нельзя допускать пропусков одного из приемов пищи, так как это приведет к потере калорий.

Перекусы – это 10-25% калорий от ежедневной нормы. Во время перекусов важно отдавать предпочтением таким продуктам, в которых содержатся мононенасыщенные жиры. К ним относятся:

Основные приемы пищи должны быть обогащены полиненасыщенными жирами и содержать 75-90% от суточной нормы калорий. Источником полезных жиров является оливковое масло, его можно использовать как заправку к салатам, добавлять в каши и гарниры. К тому же, в рационе диабетика обязательно должны присутствовать продукты, заменяющие инсулин. Вот их список:

  • козье молоко;
  • соевое мясо;
  • льняное масло;
  • корица;
  • супы на овощном бульоне;
  • зеленые овощи;
  • нежирные сорта рыбы;
  • черный хлеб (не более 200 грамм в стуки).

Диабетику стоит регулярно измерять уровень сахара в крови, норма которого – 3,9-11,1 ммоль/л. Если показатели ниже, значит, принимается много инсулина, а если выше – принимается недостаточно инсулина.

Важно не только включить в свой рацион эти продукты, но и следить за тем, чтобы жиры составляли 25%, углеводы – 60%, а белки – 15%. Если девушка-диабетик беременна, ей стоит употреблять больше белков – 20-25%.

Диета для набора массы тела при диабете 2 типа

При диабете 2 типа в вопросе, как набрать вес, также важно питание. В данном случае нужно следить именно за употреблением углеводов, отдавая предпочтение продуктам, у которых низкий гликемический индекс. Чем ниже этот показатель, тем меньше сахара продукт отдает организму, а соответственно, тем ниже уровень сахара в крови.

В список таких продуктов попадают:

  • бобовые;
  • перловка;
  • нежирный йогурт без добавок;
  • молоко до 2,5% жирности;
  • яблоки;
  • болгарский перец;
  • грецкие орехи;
  • спаржа;
  • капуста;
  • редис;
  • помидоры;
  • огурцы.

На холодильник рекомендуется повесить таблицу гликемических индексов, благодаря которой всегда можно выбирать правильные продукты. Активно пользуются такой таблицей худеющие и спортсмены, но она также будет незаменима для диабетика, чтобы правильно выбирать продукты для набора веса. Более подробно о ней можно узнать из видео:

Как набрать вес при сахарном диабете и поправиться с помощью специальной диеты?

В большинстве случаев, согласно статистике, сахарный диабет второго типа сопровождается некоторой степенью ожирения у пациента, что вызывает необходимость планового снижения массы тела. Но в некоторых ситуациях процесс обратный: пациент сильно худеет, и возникает вопрос: как набрать вес при сахарном диабете 2 типа?

Причины резкой потери веса при диабете

Сахарный диабет второго типа, как правило, диагностируется у людей старшего возраста, а одной из основных его причин оказывается неумеренное потребление углеводов, включая сахар, что параллельно приводит к выраженному лишнему весу. В подобных случаях одной из основ противодиабетической терапии оказывается необходимость в снижении массы диабетика, что помогает нивелировать нагрузку на организм (сердце, сосуды, кости и суставы). Но многолетние исследования этого заболевания выявили некоторый процент ситуаций с обратным сценарием, когда пациент при диабете начинает резко худеть.

Нередко это клиническое проявление затрагивает диабетиков среднего или молодого возраста, ведущих достаточно активный образ жизни, не связанный с ожирением и малоподвижностью. Причиной потери килограмм при сахарном диабете является не проблема выработки инсулина в поджелудочной железе, а ухудшившаяся способность клеток тканей усваивать его при обеспечении транспорта глюкозы из кровяного русла. Подобная проблема затрагивает примерно 20% от числа всех больных с диабетом второго типа, и современная медицина указывает основные факторы риска для инсулинорезистентности при внепанкреатической недостаточности:

  • возраст около 40 лет и старше;
  • курение;
  • употребление алкоголя;
  • артериальная гипертония;
  • хроническое переедание.

Возникновение инсулинорезистентности может протекать по двум сценариям: ускоренная инактивация (разрушение) инсулина или специфическое разрушение рецепторов, воспринимающих инсулин на мембранах соответствующих клеток в тканях. В основе первого процесса лежит слишком быстрое поступление выработанного инсулина в печень, где он разрушается. Второе отклонение возникает тогда, когда антитела воспринимают инсулиновые рецепторы в мембранах как антигены, и потому стремятся разрушить их (это аутоиммунная патология).

Так или иначе, постепенное снижение массы тела оказывается следствием того, что ткани организма не получают в достаточном объеме глюкозу, транспортированную туда посредством инсулина. В результате тело недополучает единственный источник энергии (выводимый тем временем с мочой), из-за чего начинает расходовать внутренние запасы жировых накоплений для поддержания необходимой активности. Это, соответственно, приводит к уменьшению жировой прослойки до минимальных значений, что и проявляется внешне как похудение.

Чем это может быть опасно?

Важно знать! Аптеки так долго обманывали! Нашлось средство от диабета, которое лечит Читать далее.

Опасность планомерной потери веса заключается в первую очередь в том, что она либо не расценивается как опасный симптом, либо еще хуже — воспринимается положительно, в контексте современных представлений о человеческой красоте. В результате отрицательная динамика процесса приводит к ситуации, когда пациент сталкивается с последствиями потери веса — рядом клинических проявлений негативного характера.

Механизм расщепления накопленных липидов в отсутствие достаточного объема углеводистой пищи называется кетозом, и зачастую кетоз (попадание в кровь кетоновых тел вследствие расщепления жиров) считается нормальным явлением. Проблемы начинаются тогда, когда нехватка глюкозы в тканях превышает допустимый порог, из-за чего ряд органов, особенно головной мозг, начинают испытывать углеводный голод. Дело в том, что кетоновые тела не способны давать им энергию, поэтому ответом организма становится либо глюконеогенез (не всегда эффективный), либо повышение концентрации кетоновых тел в крови для переключения всех остальных органов и систем на альтернативный источник энергии.

Развитие данного процесса может привести к такому патологическому явлению, как кетоацидоз, диагностируемый по ряду специфических симптомов:

  • гипергликемия до 15 ммоль/л и выше;
  • глюкозурия до 50 г/л и выше;
  • кетонемия;
  • кетонурия.

Если на данном этапе не помочь диабетику, у него наступит прекоматозное состояние: слабость, полиурия, сонливость, потеря аппетита, тошнота, запах ацетона изо рта. В такой ситуации больному требуется немедленная госпитализация, так как кетоацидотическая кома — одна из самых распространенных причин летального исхода при сахарном диабете.

Читать еще:  Кефир с корицей от сахарного диабета

Как набрать вес при диабете?

Советуя диабетикам, как поправиться, нужно всегда учитывать специфику их заболевания и сопутствующих осложнений, иначе процесс может лишь навредить. Во-первых, любая диетотерапия по набору веса должна начинаться с устранения либо компенсации причин, которые привели к патологическому состоянию, иначе все усилия будут напрасными. Речь идет, конечно, о медикаментозном лечении, на фоне которого можно формировать особый рацион для больного.

Комбинацию из правильного лечения и подходящего питания должен дополнять комплекс физических нагрузок, соразмерных с состоянием здоровья диабетика (нельзя просто начать много есть, сохраняя малоподвижный образ жизни).

Мясников рассказал всю правду о диабете! Диабет навсегда уйдёт через 10 дней, если по утрам пить. » читать далее >>>

Набор веса должен быть гармоничным и постепенным, потому что резкие колебания массы тела будут вредны для организма. Диета обязательно должна быть составлена лечащим врачом, который учтет текущее состояние больного, тяжесть течения у него сахарного диабета и наличие вероятных осложнений. При правильном подходе вес вернется в норму спустя один-полтора месяца, но к тому моменту нужно будет уже озаботиться плавным снижением положительной динамики в пользу поддержания достигнутого уровня, чтобы из отощавшего диабетик не превратился в ожиревшего.

Какие продукты лучше выбрать?

С учетом того, что проблема гипергликемии при диабете никуда не исчезает, пытаться набрать вес с помощью сладостей, выпечки или сдобы — ошибочный путь. Точно так же неправильно будет перевести пациента на сплошь жирную пищу, так как таким образом можно усугубить имеющиеся проблемы с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой. Разумным подходом будет начать с вполне консервативной диеты: среднеуглеводные крупы, молочная продукция умеренной жирности, тощие сорта рыбы и почти нежирное мясо птицы.

Задав таким образом правильное направление и подготовив организм, можно дополнить рацион телятиной и бараниной, куриными яйцами, орехами, грибами и продукцией из твердых сортов пшеницы. Обязательно рацион должен содержать достаточное количество овощей и фруктов, потому что ослабленному организму необходимо восполнять запасы витаминов и минералов, укрепляя попутно иммунитет.

Диета для восстановления веса

Разобравшись с тем, как набрать вес при диабете 2 типа, можно обратиться к более конкретным примерам того, как могут быть составлены завтрак, обед и ужин диабетика.

Перед тем как набрать вес при диабете 2 типа, следует проконсультироваться с опытным специалистом, который составит примерный план по наращиванию массы тела и задаст конечную цель, исходя из возраста, роста и пола пациента.

Далее, можно переходить к составлению меню, которое может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: вареное яйцо, мюсли, чай без сахара;
  • второй завтрак: стакан питьевого йогурта или пара кисло-сладких фруктов;
  • обед: рисовая каша, куриная грудка или ножка, салат из свежих овощей, компот;
  • полдник: стакан кефира или ряженки, овсяное печенье;
  • ужин: овощное рагу с нежирной телятиной, ломтик ржаного хлеба, стакан воды;
  • второй ужин: немного ягод или фруктов, йогурт.

Cредство от сахарного диабета, которое рекомендует ДИАБЕТОЛОГ со стажем! ». читать далее >>>

Среди круп кроме риса эффективными и полезными при наборе веса будут также гречка и перловка. Обязательно недельное меню должно дважды включать в себя отварную или пропаренную рыбу нежирных сортов, запеченные и тушеные овощи, творог и обезжиренную сметану, бобовые культуры и макароны из твердых сортов пшеницы в качестве гарнира. Не стоит забывать о том, что на обед больному регулярно надо давать первые блюда, например, суп на курином бульоне, который отлично насыщает и дает нужное количество калорий. В качестве десертов можно прибегнуть к приготовлению различных фруктовых желе, суфле и муссов без использования сахара, полагаясь на сладость самих фруктов и ягод (либо сахарозаменителей).

Как набрать вес при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Масса тела при диабете 2 типа чаще всего избыточна. Это одна из основных проблем тех, кто страдает от этого заболевания. Вопрос о том, как набрать вес при диабете 2 типа, возникает нечасто. Но он решаем. Однако, для этого придется приложить немало усилий.

Причины снижения веса при диабете 2 типа

При жалобе пациента на резкую потерю веса за короткий период времени, первое, что может заподозрить врач, – развитие злокачественного новообразования. Но при диабете 2 типа причины иные.

  1. Стремительная потеря веса является одним из симптомов развивающегося диабета;
  2. Сопутствующие эндокринные нарушения.

Учитывая специфику питания больных диабетом, набрать вес будет непросто. Но не невозможно.

Организм каждого человека индивидуален. Он по-разному может отреагировать на недостаточную выработку инсулина. Возможна такая ситуация, при которой иммунная система начинает блокировать процесс преобразования глюкозы в энергию. Ее (глюкозы) становится недостаточно для полноценной работы всех органов и систем тела.

Поэтому иммунной системой (с участием мозга) принимается решение о получении энергии за счет переработки жировых клеток. Этот запас всегда есть в наличии и в экстренных ситуациях используется. При этом человек начинает стабильно терять вес в течение довольно коротко периода времени.

Чем опасна быстрая потеря веса

Стремительное снижение массы тела не только благо, но вред для всех, без исключения органов и систем. Такая ситуация всегда влечет негативные последствия для здоровья. Исчерпав резервный запас жировой ткани, организм начинает сжигать клетки мышц, что может привести к развитию дистрофии. Поэтому столь важно знать, как набрать вес при диабете.

Есть еще несколько печальных последствий стабильной потери массы тела:

  • Развитие кетоацидоза, выражающегося в нарушении углеводного обмена;
  • Возможном истощении;
  • Частичная потеря двигательной активности.

Истощение особенно пагубно для молодых людей, детей и подростков. Развивающемуся организму необходимы энергия и полноценное питание клеток. Что трудно осуществимо при начинающемся истощении. Оно может повлечь нарушения в работе органов и систем организма.

Резкая потеря веса чревата и негативными изменениями внешности.

Без подкожного слоя жира кожа начинает терять свою упругость, дрябнет и обвисает. Эта ситуация особенно страшна для женщин. Многие из них начинают сильно переживать по поводу постепенной утраты былой привлекательности.

В 47 лет мне поставили диагноз – сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо. Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

На фоне этих эмоций может развиться депрессия. Все это значительно снижает качество жизни.

Люди, которым пришлось столкнуться с такой проблемой, стараются найти ответ на вопрос: как набрать вес при сахарном диабете. Рекомендаций здесь несколько. К каждой нужно отнестись максимально вдумчиво и соотнести со своей, конкретной ситуацией.

Изменение рациона питания

Первое, что нужно сделать для запуска процесса набора массы тела – изменить свой рацион питания. Есть несколько рекомендаций эндокринологов, соблюдая которые можно постепенно нормализовать свое физическое состояние.

Читать еще:  Тест на скрытый сахарный диабет при беременности

Шаг 1. Правильный выбор продуктов

Основное правило для тех, кто желает набрать вес при диабете 2 типа – отдавать предпочтение продуктам с невысоким гликемическим индексом. Это небольшой перечень, но он включает все, что необходимо, для нормальной жизнедеятельности организма. Полезны следующие продукты:

  • Все цельнозерновые крупы, за исключением риса;
  • Все бобовые, в особенности, лимская фасоль и черные бобы;
  • Все популярные овощи: помидоры, огурцы, редис, сладкий перец;
  • Свежая зелень, предпочтение – салатам;
  • Спаржа;
  • Кислые зеленые яблоки (обязательно с кожурой, так как в ней обнаружено значительное количество урсоловой кислоты, оказывающей содействие в продуцировании инсулина);
  • Инжир и курага;
  • Мед.

Из кисломолочных продуктов полезны для набора веса нежирные йогурты и такое же молоко. В рационе также должны присутствовать продукты с высокой питательной и энергетической ценностью. Это хлеб из муки грубого помола, мясо отварное и на пару, молочные каши.

Шаг 2. Изменение режима приема пищи

Тем, кто не знает, как набрать вес при диабете 1 типа или 2 типа, следует помнить одно важное правило, которое поможет справиться с проблемой: ешь часто, но понемногу. Свой дневной рацион нужно разделить на 6-8 приемов пищи. Но они должны быть именно приемами пищи, а не перекусами на ходу, например, яблока или бутерброда.

Шаг 3. Минимизировать употребление жидкости перед едой

Пить перед едой крайне нежелательно. Во-первых, это может снизить аппетит. А во-вторых, негативно сказывается на процессе переваривания пищи. Если нет возможности изменить привычку пить перед едой или во время еды, нужно изменить сами напитки.

Они должны стать максимально питательными и полезными.

Шаг 4. Правильный выбор продуктов для перекусов

При диабете 1 или 2 типа полезны нежирные сорта сыров, небольшое количество сливочного масла в день, нежирный творог, сметана. Можно готовить себе бутерброды или канапе. От снеков, чипсов и прочей пищи сомнительной полезности, нужно отказаться. Можно есть конфеты, в состав которых входит фруктоза.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость – Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство – БЕСПЛАТНО!

Как набрать вес при диабете?

Сахарный диабет — тяжелое заболевание, которое может сопровождаться резкой потерей веса. Набрать вес при диабете тяжело, организм работает иначе. Нарушение происходит из-за дисфункции эндокринной железы, глюкоза не попадает в клетки и не перерабатывается в энергию, на смену подключаются жировые запасы. Такое встречается преимущественно у инсулинозависимых, но в редких случаях проявляется у больных диабетом 2 типа. Для достижения цели следует соблюдать специальную диету и рекомендации доктора.

Причины снижения веса

Причин потери веса множество, здесь играют и внешние и внутренние факторы:

  • ограничения в еде;
  • частые стрессы и раздражительность;
  • нарушение обменных процессов и функционирования поджелудочной железы;
  • нарушение использования глюкозы для синтеза, в ход идут мышцы и жировая ткань;
  • невролгические заболевания.

Не стоит пропускать приемы еды. Берите с собой перекусы и обеды на работу (учебу). Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.

Как набрать вес больным с сахарным диабетом?

Чтобы поправиться, диабетику нужна консультация эндокринолога и опытного диетолога, который составит сбалансированное питание повышенной калорийности. При этом должен соблюдаться план лечения при СД:

  • Организм должен получать необходимое количество инсулина, в противном случае потеря веса будет продолжаться.
  • Увеличьте количество приемов еды и съедаемую порцию. Организм может насыщаться и малым количеством, но для набора веса этого недостаточно.
  • Добавляйте в рацион продукты с высокой питательной ценностью (злаковые, фрукты и овощи) при этом контролируйте уровень сахара.
  • Откажитесь от жидкости за полчаса до еды. Вода наполняет желудок, чувство насыщения наступит гораздо раньше.
  • Организуйте правильные перекусы. Они должны насыщать организм и наполнять энергией. Это могут быть орехи, злаковые батончики (для диабетиков), сухофрукты, смузи.
  • Не забывайте об углеводах, они помогут набрать вес. Для этого включайте молочные продукты, бобовые, хлеб.
  • Организм должен получать полезные жиры: оливковое, подсолнечное, кукурузное масло, кушайте семечки и авокадо, исключите транс-жиры.
  • Стремитесь к поставленной цели постепенно.

Вернуться к оглавлению

Необходимые продукты питания

Существуют универсальные советы, которые помогут набрать вес при диабете 1 типа и 2. Меню должно состоять из продуктов с низким гликемическим индексом, чтобы уровень сахар сильно не повышался. Рацион должен согласовываться с врачом, который сможет назначить лечение без вреда для здоровья. При истощении организма разрешается мед и козье молоко. Эти продукты тонизируют и обладают лечебными свойствами. Важно взять во внимание, что при наборе массы тела количество жиров в сутки должно быть не менее 25%, объем их должен распределяться на все приемы пищи.

Как набрать вес при диабете 2 типа?

Зачастую, при сахарном диабете 2 типа люди страдают ожирением, что и влечет за собой возникновения “сладкого” заболевания. Но бывают и исключения, когда больные не толстеют, а напротив, даже при должном питании теряют массу тела.

Это вызвано нарушением обменных процессов в организме из-за сбоя работы эндокринной системы. Получается, что глюкоза не может полностью усваиваться, и организм заимствует энергию не только из жировых тканей, но и из мышечной ткани.

Если игнорировать стремительное похудение, то у больного не исключено развитие дистрофии. Поэтому так важно вовремя начать устранять данную проблему и быстро набрать вес при сахарном диабете первого и второго типов.

Читать еще:  Сыр при диабете

Ниже будет рассмотрено, как поправиться при диабете, описана система питания, способствующая набору массы тела и нормализации уровня глюкозы в крови, а так же представлено примерное меню.

Общие рекомендации


Диабетикам важно правильно набирать вес, то есть не за счет быстрых углеводов и жирной пищи, которая содержит в себе плохой холестерин. Сели проигнорировать данную рекомендацию, то не исключен риск развития гипергликемии и закупорка сосудов.

Диета при сахарном диабете у взрослых должна быть сбалансированной и содержать в себе продукты, как животного, так и растительного происхождения. Еда со сложными углеводами необходима при каждом приеме пищи, а не только лишь на обед или ужин, как это предписано при диетотерапии сахарного диабета. Важно так же кушать через равные промежутки времени, небольшими порциями. Норма водного баланса не менее двух литров в день.

Довольно ценно при проблеме дефицита веса ежедневно употреблять 50 грамм орехов. Они содержат в себе белки, которые почти полностью усваиваются организмом. Помимо этого, такой продукт высококалориен и имеет низкий гликемический индекс (ГИ).

Из вышеуказанного можно выделить такие основы питания для набора веса:

  • питание не менее пяти раз в день;
  • количество потребляемых сложных углеводов в равной степени поделены на каждый прием пищи;
  • ежедневное есть 50 грамм орехов;
  • один раз в неделю разрешено есть жирные сорта рыбы в отварном или приготовленном на пару виде — тунец, скумбрия или форель;
  • принимать пищу через равные промежутки времени;
  • все продукты должны иметь низкий ГИ, дабы не провоцировать скачек уровня сахара в крови;
  • даже при отсутствии аппетита не пропускать прием пищи.

Данные рекомендации помогут набрать вес при диабете 1 типа и 2 типа.

Отдельно следует обратить внимание на ГИ и разобраться, как больному подобрать продукты для диеты.

Гликемический индекс продуктов


Одной из успешных составляющих диеты является грамотно подобранные продукты. Эндокринологи составляют систему питания на основании таблицы ГИ продуктов.

Этот показатель отображает возрастание глюкозы в крови после употребления в пищу определенного продукта. Больным следует выбирать еду с низким ГИ и изредка допустима в рационе пища со средним значением.

Существует ряд продуктов с ГИ равным нулю, но это вовсе не означает что они допущены к столу. Объясняется все довольно просто — данная еда не содержит в себе углеводов, зато перегружена плохим холестерином. Что особо опасно при сахарном диабете, так как провоцирует формирование холестериновых бляшек. Вследствие этого сосуды закупориваются.

ГИ делится на три группы:

  1. 0 — 50 ЕД — низкий показатель;
  2. 50 — 69 ЕД — средний показатель;
  3. 70 ЕД и выше — высокий показатель.

Продукты, имеющие индекс свыше 70 ЕД способны быстро повысить уровень сахара в крови.

Какой пищи отдать предпочтение


Выше уже были описаны принципы, как набрать вес при диабетах 2 типа и 1 типа. Теперь следует разобраться, какой же именно еде отдать предпочтение и как правильно распланировать рацион.

Так, овощи — это первостепенный продукт для диабетиков, который формирует до половины суточного рациона. Их выбор довольно обширный, что позволяет создать блюда, по вкусу не уступающие блюдам здорового человека.

Из овощей готовят салаты, супы, сложные гарниры и запеканки. Хорошие “помощники” в наборе веса считаются бобовые, при этом у них низкий ГИ. Ежедневное стоит готовить блюда из чечевицы, гороха, нута или же фасоли.

Так же можно употреблять и такие овощи:

  • репчатый лук;
  • капуста любых сортов — брюссельская, брокколи, цветная, белокочанная и краснокочанная;
  • баклажан;
  • патиссон;
  • помидор;
  • редис;
  • редька;
  • огурец;
  • кабачок;
  • болгарский перец.

Для стимуляции аппетита можно есть горький перец и чеснок. Так же не запрещена зелень — петрушка, укроп, черемша, базилик, шпинат и листья салата.

Потребление фруктов и ягод при диабете ограничено, всего до 200 грамм в день. При этом, лучше есть их на завтрак. Ведь поступившая в кровь глюкоза из данных продуктов более хорошо усваивается при физической активности человека.

Фрукты в свежем виде содержат в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Но можно готовить из них и всевозможные десерты без сахара. Например, желе, мармелад, цукаты или повидло.

Фрукты и ягоды с показателем до 50 ЕД:

  1. черешня;
  2. вишня;
  3. абрикос;
  4. персик;
  5. нектарин;
  6. груша;
  7. хурма;
  8. черная и красная смородина;
  9. клубника и земляника;
  10. яблоки любых сортов.


Многие больные ошибочно полагают, что чем слаще яблоко, тем больше в нем глюкозы. Это вовсе не так, кислоту фрукту дает только содержащаяся в нем органическая кислота, но никак не глюкоза.

Крупы — это источник энергии. Они надолго дарят чувство сытости. Крупы добавляют в супы и готовят из них гарниры. Так же можно добавлять в каши сухофрукты (курагу, чернослив и инжир), тогда получается полноценное блюдо для завтрака.

Некоторые крупы имеют высоки ГИ, поэтому выбирать данный продукт в рацион питания следует тщательно. Существуют так же исключения. Например, кукурузная каша. Ее ГИ в высоких пределах, но врачи все же рекомендуют такую кашу включать в меню один раз в несколько недель.

Кстати, чем гуще каша, тем большее ее индекс, так что лучше готовить каши вязкими, и добавлять небольшой кусочек сливочного масла. Когда масса тела стабилизируется, исключить масло из рациона.

Разрешены следующие крупы:

  • гречка;
  • перловка;
  • бурый рис;
  • ячневая крупа;
  • пшеничная крупа.

В день разрешается съедать не более одного яйца, потому что желток содержит в себе повышенное количество плохого холестерина.

Так как питание для набора веса при диабете сопровождается регулярным употребление сложных углеводов, будет целесообразно дополнять несколько приемов пищи хлебом. Готовиться он должен из определенных сортов муки, а именно:

На десерт допускается выпечка с медом без сахара но не более 50 грамм в день.

Мясо, рыба и морепродукты — незаменимый источник белка. Этот продукт необходимо кушать ежедневно. Выбирать следует нежирные сорта мяса и рыбы, удалять с них остатки жира и шкуры.

Диетическое мясо, рыба и морепродукты:

  1. курятина;
  2. индюшка;
  3. крольчатина;
  4. перепел;
  5. куриная печень;
  6. минтай;
  7. щука;
  8. окунь;
  9. любые морепродукты — кальмар, краб, креветка, мидии и осьминог.

Изредка разрешается побаловать себя отварным говяжьим языком или говяжьей печенью.

Молочные и кисломолочные продукты богаты на кальций. Они могут выступать в качестве второго ужина, не перегружая пищеварительную систему и не провоцируя скачек уровня сахара в крови.

Хорошо помогают набрать вес кисломолочные продукты, сделанные из козьего молока, например, тан или айран.

Ниже представлено меню, которое направлено на то, как набрать вес при диабете 2 типа. При составлении данного рациона были учтены показатель ГИ продуктов.

Блюда можно изменять, опираясь на личные вкусовые предпочтения больного.

  1. первый завтрак — 150 грамм фруктов, стакан айрана;
  2. второй завтрак — овсяная каша с сухофруктами, чай, ломтик ржаного хлеба;
  3. обед — овощной суп, пшеничная каша, куриная печень в подливе, кофе со сливками 15 % жирности;
  4. полдник — кисель на овсяной муке, ломтик ржаного хлеба;
  5. первый ужин — бурый рис, рыбная котлета, чай;
  6. второй ужин — творожное суфле, одно яблоко.
  • первый завтрак — творог, 150 грамм ягод;
  • второй завтрак — омлет с овощами, ломтик ржаного хлеба, кофе со сливками;
  • обед — гречневый суп, гороховое пюре, куриная грудка на пару, овощной салат, чай;
  • полдник составят сырники без сахара и зеленый чай;
  • первый ужин — капуста, тушенная с грибами, отварной говяжий язык, чай;
  • второй ужин — стакан кефира, 50 грамм орехов.

В видео в этой статье представлен рецепт диабетического пирога.

Смотрите видео: Как набрать вес при сахарном диабете 1 и 2 типа: правила, меню, продукты, рекомендации

Ссылка на основную публикацию